创刊:1984
影响因子:0.3
纸张开本:A4
语言:中文
邮发代号:28-183
价格:¥160.00
扬州大学烹饪学报紧跟学术前沿,紧贴读者,是一本综合性季刊,坚持指导性与实用性相结合的原则,创办于1984年,杂志在全国同类期刊中有很重的学术价值。
《扬州大学烹饪学报》现已更名为《美食研究》。
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