《中国食品安全》杂志紧跟学术前沿，紧贴读者，国内刊号为：10-1931/TS。坚持指导性与实用性相结合的原则，创办于2023年，旨在为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生提供权威、实用的食品行业信息。杂志内容丰富、思想健康，设有多个特色栏目，包括热点探索、特色店堂、热销菜、美极厨星、原料市场、食品安全、名厨等。这些栏目不仅关注食品行业的最新动态，还深入探讨食品安全、食品生产、食品流通等多个环节的问题，为读者提供全面、深入的行业分析。
杂志在学术研究和行业实践中具有重要影响力。杂志的影响因子、被引半衰期、期刊他引率等指标均表现良好，反映了其在学术界和行业内的广泛认可和引用。例如，近年来杂志的影响因子稳步上升，被引次数不断增加，期刊他引率也保持在较高水平。此外，杂志的发文量和平均引文率也呈现出良好的发展趋势，表明其在学术交流和信息传播方面具有较强的能力。杂志作为食品行业内的权威性、主导性刊物，不仅为读者提供了丰富的行业信息和学术研究成果，还积极推动食品安全技术的创新和应用，为保障我国食品安全、提升食品行业水平做出了重要贡献。
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一、文稿严禁抄袭，一律文责自负。根据《著作权法》,本刊对决定刊用的文稿可作文字修改、删减,凡有涉及原意的修改,则征求作者同意。
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三、论文署名应是参与选题和设计、参与具体工作、能对研究结果负责者。作者提交的研究成果，发表后不会侵犯他人版权。作者不属于同一单位时，在作者姓名右上角标注阿拉伯数字。
四、参考文献采用顺序编码制，按文中出现的顺序统一编号，并列于文后。文献作者3名以内全部列出，4名以上则列前3名，后加“，等”（英文加“，et al”），外文作者采用姓前名后格式，名用缩写，不加缩写点。
五、文章注释为尾注，格式为“作者（编者、译者）+著作名称+出版单位+出版年份+页码”，按①②③依次标注。
六、请在来稿首页的题目、姓名下面列出文章的内容提要和关键词。内容提要一般不应超过300字，但也不宜过短，关键词2-5条。
七、正文：一般应包括资料与方法、结果、讨论三个部分，层次系统为1～3层，如：“1”，“一、1”，“一、一、1”，各级标序均左顶格，第2层后空1字距排标题。
八、图的编排：注意去掉无数字对应的刻度线，不用背景网格线，线条粗细大约在0.75磅。本刊现采用黑白印刷，为更清晰地表达，请注意表达方式。
九、论文如果是基金项目、国家、省部级教育教学科研立项课题成果，国家社科基金项目或上述立项的成果，需在文章标题右上角插入脚注，并在脚注中注明项目名称及编号（若文章无此项可省略）。
十、来稿应具有科学性、创新性和前瞻性，具有较强的理论意义或实践意义，并具有一定的学术价值。出版后的期刊和每篇文章均需接受主管单位的专家审读。
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